店舗紹介

  • 店舗紹介
  • 東麺房
  • 紺のれん
  • 夢道中
  • らーめんランド
  • 中華麺房 栄福記

アイビイケイは個性的な複数の屋号を、北海道から沖縄まで展開するラーメンチェーンの本部です。

時代、ターゲット、地域に合わせいろいろな屋号を開発してきましたが、
一貫してこだわっていることは、「流通システム」「安全性」「味」です。

流通システム

新鮮で均一の質の食材を全国の店舗に配送するため、よりシンプルな流通システムを確立しています。そのために、主要食材は自社工場で開発・製造しています。

食材の使いやすさにも気を配り、自社製麺は常温保存で2週間たっても味・衛生的に全く劣化しません。

安全性

食において益々重要性が高まっている安全性に対して、長い間真剣に取り組んできました。提供する食材に一貫して責任を持つ体制を確立するため、原材料メーカーをグループ企業にもち、自社工場においても防腐剤を使用していません。出自の分かる、安全な原材料を使用しています。

味

食材の全てを既存品に頼りません。

時代の変化に対応する部分もありますが、“我が社伝統の味”を守ることにも力を入れています。なかでも、味噌の味には特別にこだわりがあり、製法は30年前から基本的には変えていません。

このような取り組みにより、私たちの屋号は多くのお客様の高い支持をいただいています。ぜひ一度お近くのお店で私たちのこだわりが詰まったラーメンをご賞味ください。

店舗紹介

東麺房

紺のれん

夢道中

らーめんランド

中華麺房 栄福記

上へ戻る